차가버섯 끓이는 법 효능

자작나무 한 그루 당 하나만 자랄 수 있는 차가버섯! 그만큼 아주 귀한 버섯으로 다양한 영양성분이 풍부한 버섯입니다. 러시아에서는 차가버섯을 검은 버섯이라 칭송합니다.

 

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차가버섯은 시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 추운 지방의 살아있는 자작나무에 기생해  살면서 최소 10~15년 동안 나무의 풍부한 영양성분을 흡수하며 자랍니다.

 

자작나무에 기생해 자라는 차가버섯

 

사진 보니 어마어마하죠? 나무의 영양분을 듬뿍 흡수한 모양입니다. 그래서 차가버섯은 몸에 좋기로 유명합니다. 흔히 비교되는 상황버섯, 동충하초보다 베타글루칸, 코로모겐 콤플렉스와 각종 미네랄을 더 응축되어 함유하고 있습니다.

 

 

면역 최강자 : 베타글루칸

차가버섯에 많이 함유된 베타글루칸은 면역력 향상에 아주 좋습니다.

• NK세포 활성, 선천면역 담당하는 백혈구의 일종.
• 상기도 감염(감기 등) 증상 감소
• 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤 수치 감소 효과

베타글루칸이 많이 함유되어 있다는 점만으로도 차가버섯은 아주 뛰어난 건강 관리 효과를 발휘할 것으로 기대됩니다.

베타글루칸 수치는 상황버섯이나 아가리쿠스 대비해서 거의 5~10배 이상 함유하고 있습니다. 최고죠?

 

건조한 차가버섯 끓이는 법

1. 흐르는 물에 씻은 차가버섯 2~3조각(100g) 물 2L 넣어 50~60℃ 온도로 최대 48시간 우립니다.

2. 우린 물은 냉장고에 넣어 시원한 물로 즐길 수 있습니다.

*** 개인적으로는 꿀을 넣어 먹었을 때 가장 맛있었습니다. 건강 더하기 건강이랄까요? 

3. 물 온도가 60℃ 높으면 차가버섯 영양성분이 파괴될 수 있습니다. 

단, 특이체질이나 알레르기 위험이 있는 분은 꼭 성분 확인을 해야 합니다. 또한 차가버섯 특성상 깨끗하게 씻지 않고 자연 그대로 먹으면 이물감이 느껴질 수 있습니다. 그렇기 때문에 물에 잘 헹궈서 우려야 합니다. 

또한, 금속제 용기는 피하면 좋을 것 같습니다.

 

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차가버섯 차 효과

1. 아침이 상쾌해진다

피로감이 해소되고 개운한 느낌으로 아침을 맞이할 수 있습니다.

2. 나른했던 몸에 생기가 돈다

몸이 나른한 이유로 염증 문제가 큰데, 면역력이 개선되면 나른했던 몸에 기운이 돌아옵니다.

3. 무거웠던 몸이 가벼워지고 건강함을 유지하다

 

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